Mad ud af huset

Klassiske retter


Gammeldags kalve steg stegt som vildt

Hvide/ brunede/franske kartofler, ½ æbler med gele, Waldorff salat, tyttebær, asier og vildt fløde sauce. Kr. 145,- pr person

Grydestegt kylling

Hvide kartofler, hjemmelavet agurkesalat, salat med mormor dressing og sky sauce. Kr. 125,- pr person

Kamsteg

Hvide/brunede/franske kartofler, rødkål, asier, sky sauce. Kr. 125,- pr person

Wienerschnitzel af kalv

Brasede kartofler, smør dampede ærter, karotter, smørsovs og drenge. Kr. 135,- pr person

Buffet

2 slags kød: kr. 65,- pr. person (min. 20 personer)
3 slags kød: kr. 80,- pr. person (min. 30 personer)
Frit valg:
Tykstegsfilet af kødkvæg (fersk/marineret)

Svinemørbrad (fyldt/marineret)

Kalkun bryststeg (fersk/marineret)

Krydderskinke

Lammekølle (fersk/marineret)

Whisky marineret svinekam.

Porchetta

Kyllingebryst (fyldt/marineret)

Persille kam

1-2 slags kartofler: kr. 37,50 pr. person (min. 20 personer)
3 slags kartofler: kr. 40,- pr. person (min. 30 personer)
Frit valg:
Flødekartofler

Kartoffeltoppe

Krydderkartofler

Kartoffelsalat med parmesan

Små kartofler med persille pesto

Bacon kartofler

Timian kartofler

Marineret kartoffelsalat

1-2 slags salat: kr. 37,50 pr. person (min. 20 personer)
3 slags salat: kr. 45,- pr. person (min. 30 personer)
Frit valg:
Klassisk broccolisalat

Pesto broccolisalat

Melonsalat med feta

Bær/melonsalat

Tomatsalat

Bønnesalat

Pastasalat

Fetaostsalat

Æblesalat med karry

Mix salat

Forretter


Alle forretter er fad anrettet

Hjemmelavet varmrøget laks på salatbund
Rejer og citron, dild, dressing, brød og smør. Kr. 50,- pr. person

Tunmousse
Rejer, citron og grønne asparges, dressing, brød og smør. Kr. 50,- pr. person

Lakseterrin af 2 slags laks på salatbund
Rejer og citron, dressing, brød og smør. Kr. 50,- pr. person

Gravad laks
frisésalat, ”kaviar” dressing, brød og smør. Kr. 50,- pr. person

Carpaccio
Rucolasalat, parmesan ost, pinjekerner, citronolie, brød og smør. Kr. 55,- pr. person.

Hovedretter


Urtemarineret ungkvægs culottesteg

Ristede små kartofler med skræl, Blancheret sukkerærter, stegte tomater og svampesauce. Kr. 145,- pr. person.

Kinesisk kyllingebryst

Sauterede grøntsager, vilde ris og sauce. Kr. 125,- pr. person

Helstegt oksefilet af kødkvæg

Ristede små kartofler med skræl, bagte grøntsager, tomat salsa og rødvin sauce. Kr. 155,- pr person

Appelsin marineret svinefilet

Kogte små kartofler med skræl, grønne asparges og appelsin sauce. Kr. 125,- pr person

Desserter

Islagkage
Vafler. Kr. 50,- pr person

Chokolade mousse
Flødeskum. Kr 50,- pr person

Kagefad med 3 forskellige slags
Frisk frugt. Kr. 50,- pr person

Ostelagkage
Kr. 50,- pr person

Hvidchokolade is med lakrids
Rom brasede ananas. Kr. 50,- pr person

Brunch

Scrambled eggs

Lun leverpostej, champignon og bacon

Rullepølse, sky, rå løg

Spegepølse, sky, rå låg

brieost og mellemlaget skæreost

Kr. 100,- pr person

Natmad

Biksemad

2 spejlæg, rødbeder og rugbrød. Kr. 50,- pr person

2 hotdogs

Pølsebrød, ketchup, sennep, ristede løg og rå løg. kr. 50,- pr person

Mini pølsebord

3 slags hjemmelavede pølse specialiteter, leverpostej, saltkød og brieost. Kr. 50,- pr person

Hjemmelavet klar suppe

Kødboller, melboller og flutes. Kr. 50,- pr person